Catégorie Mignardises, friandises, macarons

Pâtes de fruit

Ces pâtes de fruit ont fait partie des paniers gourmands que nous avons offerts à Noël. J'ai choisi de réaliser des pâtes de fruit à la fraise et la poire. La recette, venant du site de Mercotte, nécessite de la pectine jaune et du glucose (commandés sur internet pour ma part, là et là). Les pâtes de fruit à la poire m'ont donné un peu de fil à retordre, la première plaque est restée liquide et n'a jamais figé, j'ai donc recommencé la recette en augmentant la quantité de pectine (16g au lieu de 12) sachant que j'ai réduit la {...}
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Mini-bountys

Si vous aimez la noix de coco en général et les Bounty du commerce en particulier, vous allez adorer cette recette très facile et très proche de l'originale. Il suffit d'avoir du lait concentré, de la noix de coco râpée et du chocolat et le tour est joué! Je doute que vous en achetiez à nouveau après avoir testé cette recette !
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Meringues

J'adore les meringues, et pour moi cette recette est PARFAITE ! A l'origine je voulais réaliser des meringues aux fraises {...}
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