Contenant "anis" dans les ingrédients

Jeannots d’Albi

Les Jeannots sont une spécialité albigeoise , ce sont de petits biscuits à base d'anis. Pour faire des jeannots il faut réaliser une pâte qui, après avoir reposé quelques heures, sera découpée en triangles. Les biscuits sont ensuite pochés dans l'eau bouillante avant de dorer au four. Bien qu'ils soient très simples ce sont de petits biscuits délicieux !
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