Contenant "beurre" dans les ingrédients

Kouign Amann

Le kouign amann est LA spécialité bretonne par excellence que j'ai pu goûter cet été lors de mes vacances dans le Morbihan. Réputée difficile à réaliser, je m'y suis tout de même aventurée en suivant la recette du site de Guillemette. Elle a pris des photos pas à pas du pliage (le "tourage") de la pâte, ce qui facilite grandement la compréhension de la recette. Le plus grand "risque" en réalisant un kouign amann est de voir le beurre clairement se faire la malle en traversant la pâte sans aucun scrupule... Je l'ai vécu et je vous l'assure, à ce {...}
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