Contenant "pâte à choux" dans les ingrédients

Le Paris-Brest selon Philippe Conticini

Le Père-Noël m'a apporté le superbe livre de Philippe Conticini "La pâtisserie des rêves" ! Il est trop fort ce Père-Noël, il a toujours de bonnes idées ! La première recette que j'ai voulu tester est celle de son magnifique Paris-Brest. (Vue récemment dans l'émission "Le meilleur pâtissier") Et j'ai bien fait, il est délicieux et très esthétique ! La recette paraît un peu longue (surtout si vous faîtes également le praliné) mais ça vaut vraiment la peine de l'essayer !
Voir la recette