Contenant "poire" dans les ingrédients

Macarons à la poire (et fève tonka)

J'avais envie d'une nouvelle recette de macarons, pas encore testée, avec des fruits de saison... Et j'ai donc pensé à la poire ! J'ai vu beaucoup de recettes de macarons poire-chocolat ou poire-caramel mais j'avais envie d'une garniture exclusivement à la poire.  J'ai hésité entre faire une marmelade ou une confiture à la poire, ou bien une ganache à base de chocolat blanc et de purée de poire... Mais aucune des deux solutions ne me convenait vraiment. Et finalement, en surfant un peu sur internet, j'ai trouvé l'idée qu'il me fallait, un curd de poire ! C'est le même principe que {...}
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