Un reste de mascarpone à utiliser, pourquoi pas dans une brioche ?
Voici une recette de brioche très simple, très rapide avec une machine à pain, et très gourmande avec des pépites de chocolat.
Elle n'est pas très sucrée, mais avec les pépites de chocolat c'est parfait.

Les chocolatines (ou pains au chocolat pour le reste de la France), c'est vraiment bon !
J'ai réalisé la recette trouvée sur le site "Cuisine de Gaëlle" qui a l'air de beaucoup circuler sur les blogs.
Autant vous prévenir, faire des chocolatines, ça prend du temps, mais le résultat en vaut la peine ! Elles sont vraiment très bonnes, bien feuilletées et bien dorées.
Comme je ne suis pas très douée pour les explications, je vous invite à vous rendre sur le site de Gaëlle pour suive les photos pas à pas.

Maintenant, à vous de jouer !

Le kouign amann est LA spécialité bretonne par excellence que j'ai pu goûter cet été lors de mes vacances dans le Morbihan. Réputée difficile à réaliser, je m'y suis tout de même aventurée en suivant la recette du site de Guillemette.
Elle a pris des photos pas à pas du pliage (le "tourage") de la pâte, ce qui facilite grandement la compréhension de la recette.
Le plus grand "risque" en réalisant un kouign amann est de voir le beurre clairement se faire la malle en traversant la pâte sans aucun scrupule...
Je l'ai vécu et je vous l'assure, à ce moment-là, j'ai pas fait la fière du tout... Mais j'ai quand même à peu près rattrapé le coup!
Maintenant à vous de tester !

Ma machine à pain adorée me permet de découvrir les recettes de brioches, de pain au lait, de viennoiseries en tout genre, et aujourd'hui la recette du chinois. (Toutes ces recettes peuvent se faire sans machine à pain, mais c'est plus facile avec !)
Le chinois c'est une jolie brioche garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat (ou de raisins secs, ou fruits confits... etc, etc !!!)
La recette peu paraître difficile parce qu'elle est longue, mais elle ne l'est pas, promis !
J'ai trouvé la recette du chinois et de la crème pâtissière sur le site "Le journal des femmes".

Cette recette s'est répandue sur les blogs culinaires sous le nom des "pains au lait excellentissimes de Charméla".
1 - Ils sont en effet excellentissimes.
2 - La recette vient, comme son nom le laisse deviner, du blog "Les gourmandises de Charmela" que je vous invite à visiter sans attendre !
Leurs principaux avantages sont qu'ils sont très faciles à réaliser et qu'ils n'ont pas besoin de lever trop longtemps. Comme Charméla l'a fait, il est possible de les garnir de pépites de chocolat, c'est ce que je ferai la prochaine fois.

Voilà une recette de brioche originale qui a fait l'unanimité auprès de ceux qui l'ont goûtée, tant par le visuel que par le goût et la texture. Elle est toute fondante et légère!
Comme son nom l'indique, cette brioche s'effeuille tranche par tranche. Vous trouverez des tas de recettes de cette brioche à effeuiller, avec quelques variations dans les ingrédients, quant à moi j'ai utilisé la recette de Jeannelou qui explique très bien, photos à l'appui, la technique de découpe de la pâte.
Je l'ai garnie de cassonade et de pralin mais vous pouvez varier la garniture à l'infini selon votre inspiration !!!

Le Kringel est une brioche tressée venue d'Estonie. Il a fait le tour des blogs de cuisine et vaut la peine d'être essayé, au moins pour épater la galerie !
Si vous avez une machine à pain, rien de plus simple, elle fait tout le travail à votre place.
La garniture peut être variée à l'infini, j'ai choisi d'adapter la recette de Fidji passion boulange en choisissant un mélange de cassonade, pralin et pépites de chocolat. Cannelle, raisins secs, amandes effilées, nutella ... ! A vous de voir !

Voilà une recette de gaufres toutes simples mais très moelleuses. Je l'ai trouvée sur le site supertoinette et l'ai tout de suite essayée, avec succès !
Pourquoi ne pas noter la recette pour un futur goûter ?