Category Archives: Muffins, biscuits et autres petits gâteaux

L'association pommes et spéculoos fonctionne très bien et en particulier dans cette recette de muffins. Pour cette recette vous devez vous procurer de la pâte de spéculoos, au rayon pâte à tartiner dans la plupart des supermarchés (je l'ai trouvé dans mon petit Carrefour donc je pense qu'il y en a quasiment partout !). J'ai réalisé telle quelle la recette du blog "la main à la pâte".

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On trouve des dizaines et des dizaines de recettes de madeleines différentes sur internet mais j'ai choisi de réaliser celle de mathilde.
Très rapides à faire, et aussi rapides à engloutir, elles sont vraiment délicieuses.

Je dois louper quelque chose parce que parfois la jolie bosse apparaît parfois non. Cela doit venir du four, assez chaud ou pas.
Quoiqu'il en soit, bosse ou pas bosse, elles sont toujours aussi bonnes !

A votre tour !

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Les Jeannots sont une spécialité albigeoise , ce sont de petits biscuits à base d'anis.

Pour faire des jeannots il faut réaliser une pâte qui, après avoir reposé quelques heures, sera découpée en triangles. Les biscuits sont ensuite pochés dans l'eau bouillante avant de dorer au four.

Bien qu'ils soient très simples ce sont de petits biscuits délicieux !

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